顧名思義，均質(zhì)機的作用就是通過(guò)它高轉速的剪切刀，把不同質(zhì)地的東西混合均勻，使原料相互之間融合的更好，達到較佳的乳化狀態(tài)，并且起到消除氣泡的作用。
均質(zhì)機應用：
運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動(dòng)靈活，可連續使用，對物料可進(jìn)行超細分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設備。
對牛奶豆乳等各類(lèi)乳品飲料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著(zhù)細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價(jià)值。
用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質(zhì)地明顯提高。
用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀(guān)的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。
均質(zhì)機機身維護：
?、倬|(zhì)機的清洗?？商崆皽蕚浜靡槐瓬厮?，均質(zhì)完產(chǎn)品后直接進(jìn)行清洗操作，不要直接用水沖洗，避免機身進(jìn)水造成損壞。
?、诰|(zhì)機使用時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，機身發(fā)熱時(shí)應盡快停止操作進(jìn)行機身的散熱，避免燒壞電機。
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