實(shí)驗室微型超高溫殺菌機采用的是的不銹鋼，可以根據工藝的要求進(jìn)行滅菌溫度和速度的控制。設備運行穩定，無(wú)噪音，不銹鋼部件硬度強，不容易變形。實(shí)驗室微型超高溫殺菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
從儲料罐來(lái)的原料奶經(jīng)過(guò)平衡罐進(jìn)行準備后，先進(jìn)入盤(pán)管第三層進(jìn)行預熱，經(jīng)過(guò)預熱的牛奶進(jìn)入均質(zhì)機作*次均質(zhì)，均質(zhì)壓力為40Kgf/cm2，預均質(zhì)后的牛奶進(jìn)入第四層作第二次預熱，然后直接進(jìn)入超高溫滅菌段（*層盤(pán)管，蒸汽進(jìn)行加熱），滅菌時(shí)間為2s（牛奶在不低于135℃的管內流動(dòng)的時(shí)間），再進(jìn)入第四層和第三層進(jìn)行熱能回收再利用，消毒奶在第三層進(jìn)入均質(zhì)機進(jìn)行第二次均質(zhì)，均質(zhì)壓力為250kgf/cm2,再進(jìn)入第二層盤(pán)管進(jìn)行冷卻，出料溫度30℃以下，從第二層盤(pán)管出來(lái)的成品奶進(jìn)入包裝階段。
實(shí)驗室微型超高溫殺菌機有電加熱和蒸汽加熱兩種方式，相對于高溫高壓殺菌鍋，巴氏殺菌機是低溫殺菌，溫度低于一百攝氏度的殺菌方式。設備的溫度可以根據需要滅菌產(chǎn)品進(jìn)行自由的設定。會(huì )保持物品的色澤新鮮。
應用范圍和領(lǐng)域：
實(shí)驗室微型超高溫殺菌機廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。
實(shí)驗室微型超高溫殺菌機設備特點(diǎn)：
1.系統內置過(guò)熱水發(fā)生器，并可根據客戶(hù)要求配備在線(xiàn)均質(zhì)及無(wú)菌充填。設備結構緊湊并自成系統。
2.外設僅需自來(lái)水和電
3. zui小投料量3-5升,縮短實(shí)驗時(shí)間
4. 微型,移動(dòng)的實(shí)驗室,占地僅2-3平方米
5.管組件是根據企業(yè)特制標準制造，能夠和工業(yè)化生產(chǎn)設備一樣，使物料形成一定的湍流，溫度控制更。
6. 控制面板集中控制，并可連接電腦控制，試驗數據可打印，在線(xiàn)紀錄、下載、自動(dòng)生成曲線(xiàn)分析并*保存。
7.自動(dòng)控制,自動(dòng)化程度高
8.實(shí)驗數據準確，重復性好，可以直接放大到工業(yè)生產(chǎn)水平
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