實(shí)驗室微型超高溫殺菌機采用的工作原理使用技術(shù)

    近年來(lái)*的實(shí)驗室微型超高溫殺菌機不斷被進(jìn)口，刺激著(zhù)我國國內企業(yè)對此類(lèi)設備的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。下面對現在流行的幾種有代表性的超高溫瞬時(shí)滅菌系統進(jìn)行分析。

    按照物料與加熱介質(zhì)是否接觸，超高溫瞬時(shí)滅菌過(guò)程可分為間接式加熱法和直接混合式加熱法兩類(lèi)。直接混合法加熱式，可按兩種形式進(jìn)行：一是注射式，即是高壓蒸汽注射到待殺菌物料中；另一種是噴射式，即將待殺菌物料噴射到蒸汽中。間接加熱超高溫瞬時(shí)滅菌是采用中壓蒸汽或中壓水為加熱介質(zhì)，熱量經(jīng)過(guò)固體換熱壁轉傳給待加熱殺菌物料。

    實(shí)驗室微型超高溫殺菌機的工作原理

    超高溫瞬時(shí)滅菌機，在主機內裝著(zhù)壓力容器—高溫桶，用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管，用作對進(jìn)、出物料的冷熱交換；桶內的主要設置時(shí)螺旋形單管，用作間接受熱。

    超高溫瞬時(shí)滅菌機物料的滅菌過(guò)程：物料通過(guò)供料泵進(jìn)入雙套盤(pán)管的外層流道、由內層流出的熱料間接加熱而得到預熱，當物料進(jìn)入設置在高溫桶內的高溫盤(pán)管時(shí)，由于桶內的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內保溫而使物料細菌被殺滅，當回到雙套盤(pán)管時(shí)，物料便進(jìn)入內層流道，被外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著(zhù)下降。

    如工藝上需要提高或降低出料溫度時(shí)，可啟用角式截止閥，讓實(shí)驗室微型超高溫殺菌機接通熱源或熱源讓它們進(jìn)入雙套管下端的外層流道。超高溫瞬時(shí)滅菌機的節流閥是可以調節的，一方面讓物料維持在一定的壓力之下，使其沸點(diǎn)溫度提高，以防止汽化：另一方面，也作調節流量用。物料zui后經(jīng)三通旋塞除料。該旋塞下端接著(zhù)旋管，其出口將著(zhù)貯槽，當需要時(shí)，可旋動(dòng)旋管對準溢流管。進(jìn)料三通旋塞的上端與貯槽接通，下端則與料源管道相連接。