小型超高溫殺菌機“神器”之一
再制涂抹型奶酪、大果粒酸奶、大米布丁、巧克力……
你是不是無(wú)法抵抗它們的美味？
但你知道嗎？
生產(chǎn)它們過(guò)程的關(guān)鍵之處便是殺菌！
這些使用常溫包裝的長(cháng)保質(zhì)期產(chǎn)品，往往需要進(jìn)行超高溫（UHT）處理，然后無(wú)菌包裝到紙包裝中，而不是熱灌裝到塑料杯中。
但是暴露在高溫下可能會(huì )觸發(fā)使產(chǎn)品降解的化學(xué)和氧化反應，加熱產(chǎn)生的熱負荷往往會(huì )對涂抹型奶酪的質(zhì)地、顏色和味道產(chǎn)生一定的影響。
對于這些美食，必須盡快實(shí)現商業(yè)無(wú)菌，從而大限度地減少產(chǎn)品的總熱負荷。
在保證殺菌效果的同時(shí)，又要避免影響食物口感，這對制造商們提出了更高的要求。
上海順儀實(shí)驗設備有限公司研發(fā)的小型超高溫殺菌機可用于流體產(chǎn)品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評估、穩定劑/乳化劑應用、貨架期實(shí)驗和制作批量樣品，有效解決了飲料新品開(kāi)發(fā)中廢時(shí)、廢料、廢力的弊端，架設由實(shí)驗室通向工業(yè)化生產(chǎn)的橋梁，加速科研成果轉化為生產(chǎn)力，為民族飲料工業(yè)的發(fā)展貢獻綿薄之力。
小型超高溫殺菌機主要特點(diǎn)
1、 微型可移動(dòng),占地僅2-3平方米，外設僅需自來(lái)水和電
2、 *模擬工業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)驗數據準確，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)
3、 自動(dòng)控制,自動(dòng)化程度高，體現世界的控制技術(shù)和機械制造技術(shù)
4、 實(shí)時(shí)調控PID恒溫控制技術(shù)，控溫準確，控溫精度±0.5℃
5、 藝參數可直接在控制面板上或通過(guò)軟件在電腦上設置，實(shí)時(shí)讀取各項參數變化，直觀(guān)了解系統工作狀況
6、 與電腦連接，試驗數據可打印、在線(xiàn)紀錄、下載并*保存
7、 系統內置過(guò)熱水發(fā)生器可選配冰水機和在線(xiàn)均質(zhì)及無(wú)菌充填，設備結構緊湊并自成系統
8、 模擬調配、均質(zhì)、老化、巴氏殺菌、高溫短時(shí)殺菌、超高溫瞬時(shí)殺菌及無(wú)菌灌裝等多種生產(chǎn)工藝
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